Topónimamente
fue denominado "el Pozuelo" entre los años 1543
y 1646, llamándose luego "Pozuelo" hasta el año
1910, y "Pozuelo de Aragón", tal y como lo conocemos
hoy día desde 1920. Rodeado de viñedos, en
los cuales se basa principalmente la economía de Pozuelo,
como en la producción de vinos de alta graduación,
color y cuerpo, surge esta villa que cuenta hoy (año 2001)
con una población de 350 habitantes.
A comienzos del siglo XII dona Alfonso II las tierras del
Valle de Pocol al Monasterio 
de
Veruela, constituyéndose así el municipio mediante
el otorgamiento de la Carta Puebla en 1245.
Destaca la iglesia
de la Asunción de Nuestra Señora, de estilo
mudéjar y torre con planta cuadrada, como también
la ermita de Santa Ana, del siglo XIX, a un kilómetro
del pueblo en dirección a Borja.
Celebran los pozuelanos sus fiestas patronales el 17 de
enero (San Antón) y el 26 de julio (Santa Ana), así
como el 23 de abril, día de San Jorge, en el que el párroco
lleva a cabo la bendición por los campos y se va de romería
al Monte Ocón. A buen seguro que durante estas fiestas
degustan pozuelanos y visitantes las "adormidas"
y las "saboyanas", sus dulces más típicos.
El pueblo, que cuenta con instalaciones como la Casa de Cultura,
campo de fútbol y frontón, sí como con un
parque público a las afueras, celebra además, entre
abril y mayo su semana cultural en la que se suceden numerosas
charlas, exposiciones y actividades en las que se implican todos
los pozuelanos.
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